Il Tirreno

CASTELNUOVO. Tutto pronto per il mercato contadino. Sabato l’inaugurazione ufficiale della struttura comunale che verrà destinata ad attività mercatale. Il “Mercato Contadino” sarà localizzato in piazza della Repubblica e subito avranno inizio le attività di vendita al pubblico dei prodotti da parte delle varie associazioni e singoli produttori. Tale attività vedrà il taglio ufficiale del nastro da parte delle autorità alla presenza di tutti gli operatori e degli enti che hanno collaborato e reso possibile il progetto. La cerimonia verrà seguita da un rinfresco organizzato utilizzando tutti i prodotti che nei giorni successivi saranno posti in vendita presso il mercato, come il miele e le confetture della Garfagnana abbinate ai vari tipi di formaggio garfagnino, le torte di farro e di patate, i salumi con il pane fatto nel forno a legna, il castagnaccio e le altre torte tipiche, i biscotti, il vino locale e la birra di farro, la frutta e la verdura di stagione. Il mercato contadino di Piazza della Repubblica verrà gestito dalla Confraternita di Misericordia di Castelnuovo e sarà aperto, almeno nella fase di prima sperimentazione, nei giorni di martedì, giovedì e sabato. (l.d.)