Il Tirreno

Un disciplinare del Comune per le sagre a partire dall’estate del 2014.

L’assessore al commercio Giovanni Lemucchi confessa di avere all’attenzione la questione da tempo, non solo adesso che - come quasi sempre con l’estate nel pieno - scoppia la polemica sulle sagre che non sono più le classiche (e occasionali) feste paesane dove si mangia la specialità del posto ma manifestazioni gastronomiche vere e proprie che fanno concorrenza sleale alla ristorazione tradizionale.

«Di fatto - spiega Lemucchi - le sagre si sono già ridimensionate da quando anche per queste manifestazioni sono diventate obbligatorie le prescrizioni igienico sanitarie».

E anche se l’amministrazione da mesi sta lavorando alla revisione e riscrittura di più regolamenti che riguardano commercio, decoro e pubblici esercizi, in questo contesto il disciplinare sulle sagre non era una priorità.

«Prima dobbiamo completare il nuovo regolamento sulla somministrazione - spiega sempre l’assessore al commercio -. Poi faremo una riflessione anche sulle sagre. Vedremo come affrontare la questione in modo equilibrato in previsione dell’estate del 2014. È un’idea che avevo già e che sarà sicuramente presa in esame. Un impegno che mi assumo», sottolinea l’amministratore.

Non più tardi degli ultimi giorni, la questione delle “sagre mascherate” è stato oggetto di attenzione (e di proteste) da parte delle associazioni di categoria.

In particolare, a Lucca, Confcommercio - attraverso il direttore provinciale Rodolfo Pasquini - ha chiesto che per le sagre vengano applicate le stesse misure in materia di pressione fiscale, di controlli sulla conformità alla normativa igienico sanitaria come per i locali del circuito della ristorazione ordinaria.

E per chi non risultasse in regola, le categorie hanno chiesto che vengano applicate le stesse sanzioni previste per i ristoranti.