Il Tirreno

SAN GENNARO. Un milione e 100mila euro. È questa la cifra, come anticipato, necessaria alla Fondazione Boccella per i lavori di recupero e riqualificazione dello storico palazzo Boccella che ospiterà una scuola di alta formazione post diploma in scienze enogastronomiche e management dell’accoglienza in collaborazione con la Fondazione Campus e l’università di scienze  enogastronomiche di Padova. Una scuola di eccellenza che sarà un “unicum” in Toscana. I lavori dovrebbero concludersi a gennaio 2014, poi a settembre il via all'anno accademico. La delibera in consiglio comunale per i fondi da destinare alla Fondazione Palazzo  Boccella per l'opera è stata approvata  con i voti favorevoli della maggioranza, ma il no di Paradisi e Raffanti (Pd), mentre dall'opposizione si sono espressi a favore Rosi (Capannori Insieme), Ceccarelli e Rontani (Udc) e l'astensione del PdL. La decisione  della Fondazione di non contrarre mutui però farà risparmiare 240mila euro solo al Comune di Capannori, socio di maggioranza della Fondazione con il 69,09 per cento, che verserà 200mila euro nel 2013 e 560 mila euro nel 2014 per complessivi 760 mila euro. Il resto della somma per la ristrutturazione dell’immobile a carico degli altri enti soci: la Camera di Commercio (5,45 per cento), la Fondazione Cassa di Risparmio di Lucca (17,36 per cento) la Fondazione Banca del Mont  (7,27 per cento).

Tra le opere ancora da realizzare i lavori alla cucina, il completamento del piano terra e le sistemazioni esterne e dovranno essere acquistati gli arredi per la cucina e i tre piani di cui si compone l’edificio. Inizialmente il corso  di alta specializzazione, che avrà la durata di tre trimestri,  sarà rivolto a 25 studenti, 20 dei quali potranno soggiornare nella foresteria del palazzo, gli altri nelle  strutture ricettive della zona. Al termine della scuola, che fornisce crediti formativi,  si potrà accedere all’università o direttamente nel mondo del lavoro.