Sicurezza
cristiano tomei
Una scommessa vinta dietro i fornelli e dentro un museo
In pochi, crediamo, avrebbero scommesso, in tempi di crisi, all’idea di prendere un ristorante, affermato e celebrato dai gourmet, e cambiargli città e modo di presentarsi. E invece, l’azzardo a...
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In pochi, crediamo, avrebbero scommesso, in tempi di crisi, all’idea di prendere un ristorante, affermato e celebrato dai gourmet, e cambiargli città e modo di presentarsi. E invece, l’azzardo a Cristiano Tomei, chef apprezzato in mezza Europa e anche in Usa e Cina, è riuscito pienamente. Ha colto al volo la proposta di Angelo Parpinelli e ha spostato brigata, ospitalità e sapienza in cucina del ristorante l’Imbuto. Dal centro di Viareggio ha portato tutto al centro di Lucca. ma non in un locale, bensì nel museo di arte contemporanea Lu.c.c.a. Ed è stato un successo.
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