Il Tirreno

LUCCA. Sparisce dal regolamento dei pubblici esercizi il divieto di apertura in città di locali etnici, kebab compresi. In base alla proposta di modifica che dovrà passare al vaglio del consiglio comunale, infatti, in centro «non possono essere avviate attività incompatibili con l'esigenza di tutelarne le tradizionali caratteristiche culturali e ambientali». Ma se dall'altra il nuovo regolamento mette paletti a tutti i locali del centro storico, sia dal punto di vista dell'arredo (che dovrà essere giudicazto da una apposita commissione) che dei piatti serviti (uno almeno deve essere tipico della tradizione gastronomica lucchese).