Il Tirreno

 LUCCA. Il Dipartimento di Prevenzione dell'azienda Usl 2 Lucca, in collaborazione con l'Associazione italiana celiachia (Aic) Onlus Toscana, organizza un corso di formazione rivolto a ristoratori ed albergatori sulla celiachia, che è in pratica un'intolleranza permanente al glutine.  Il corso, che si svolgerà in orario pomeridiano (15 - 19) avrà una durata complessiva di otto ore. L'iscrizione è gratuita e può essere fatta entro mercoledì. Il programma del corso sul sito www.usl2.toscana.it/sup