Il Tirreno

LUCCA. Comincia oggi in via San Gregorio 35 alla Locanda Di Bacco un percorso enogastronomico alla riscoperta dei sapori regionali che comprende nel suo percorso piatti tipici dell'Alta Versilia, di Firenze ma un po' di tutta la Toscana. Verranno quindi presentati menù di mare e di terra.  La prima iniziativa della serie intitolata girando per la Toscana è in programma oggi e poi si andrà avanti fino a domenica 18. Verranno proposti accostamenti di piatti e bevande la cui origine spazia dalla Lucchesia al Chianti.

La serata è pensata appositamente per gli ospiti della città, è dunque rivolta a quei turisti che oltre ad ammirare le bellezze artistiche, abbiano il desiderio di seguire un percorso enogastronomico per conoscere più a fondo i piatti dei luoghi che sta visitando.  Il menù prevede: insalata di farro con pecorino della Garfagnana e profumi dell'orto con olio extravergine Linchetto; pasta fresca alla massese con tartufi, tordelli di Lucca con sugo antico; tagliato di manzo con gratin di patate e funghi porcini. Quindi buccellato con crema pasticcera. Il costo della cena è di 30 euro.