Il Tirreno

 LUCCA.Domani sera la grande famiglia di «Lady e Mr. Commercio» si ritroverà nel cuore del centro storico per la cena al ristorante San Colombano sull'omonimo baluardo delle Mura. Il titolare del noto locale, Stefano Carmassi, ha invitato le prime 50 persone alla guida dell'ottava classifica provvisoria, mentre per tutti gli accompagnatori dei partecipanti ha deciso un prezzo promozionale di 28 euro.  Le prenotazioni verranno accettate fino a esaurimento posti, quindi è consigliabile prenotare prima possibile allo 0583-464641. Le prenotazioni arrivate alla direzione del locale sono già numerose, perché c'è voglia di partecipare per trascorrere un'altra bella serata all'insegna dell'ottima cucina e del divertimento. Lo chef del noto locale ha preparato un menu particolare: si parte con un antipasto a buffet con bruschetteria mista, varietà di crostini, prosciutto crudo della Garfagnana al taglio con pasta fritta, lardo condito con rosmarino e olio extravergine; poi si prosegue con carpaccio di manzo con rucola e grana, pecorin grana a scaglie con miele di castagno, insalatina di pollo con pinoli su misticanza, e infine sfiziosità calde. Quindi, gli ospiti potranno sedersi ai tavoli elegantemente apparecchiati per gustarsi le portate della cena con un primo a base di ravioli all'ortica con pomodorini basilico e pinoli; il secondo sarà a base di tagliata di manzo con olio extravergine e rosmarino verdure di stagione fritte. La cena si concluderà con un dolce di crostata di frutta fresca. Tutti i piatti saranno accompagnati dai vini bianco e rosso delle colline lucchesi, spumante e caffè.  Il ristorante caffetteria San Colombano è stato realizzato all'interno dell'omonimo baluardo cinquecentesco delle Mura. Immersi in una magica atmosfera si può godere di un panorama splendido da un contrasto tra gli effetti di luce del giorno e della sera dove si domina uno scorcio della città e il bellissimo duomo di San Martino. La struttura progettata con vetrate scorrevoli, consente in estate di godere della piacevole ventilazione delle Mura, mentre ci si trova comodamente seduti al proprio tavolo. La cucina del ristorante offre la possibilità di gustare sia piatti tipici della tradizione lucchese, sia pietanze più ricercate, con piatti sempre nuovi nati anche da ricerche internazionali e dalla fantasia dello chef. A ogni pasto o nei momenti di relax è a disposizione della clientela un'enoteca selezionata delle migliori etichette con particolare riguardo ai vini toscani. Vitigni che si accompagnano bene all'ampia degustazione di salumi e formaggi, da accompagnare a piacimento con miele, mostarda e una varietà di salse.  Il locale è aperto fin dalla prima mattina dove è possibile fare la prima colazione dopo una passeggiata sulla cerchia urbana, oppure piatti veloci e snack pomeridiani insieme ai favolosi aperitivi serviti nel tardo pomeriggio insieme a gustosi stuzzichini.

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