Il Tirreno

 CAPANNORI. Dal controne della Campania che nasce dalla roccia alla saporita Cicerchia di Serra de' Conti delle Marche, dal perlage della Roveja di Cascia alle lenticchie di Castelluccio di Norcia: ecco alcune delle varietà di fagioli che saranno protagoniste di "Slowbeans Fagioli in Villa", la mostra-mercato dedicata ai legumi di tutta Italia ambientata quest'anno a villa Mazzarosa e villa Mansi, a Segromigno Monte, il 9, 10 e 11 settembre.  I fagioli come promozione turistica dell'identità di un territorio. Trenta aziende per più di 70 varietà diverse di legumi, anche locali e famosi come il fagiolo Zolfino del Pratomagno, locali come lo schiacciane di Pietrasanta, il Rosso di Lucca, il Fagiolo Fico di Gallicano. Dal Piemonte alla Sicilia, Basilicata, Campania, Marche, Lazio, Umbria e, non trascurabile, poi, la presenza della Toscana, capeggiata dai due autentici "fuoriclasse" il "Sorana" e lo "Zolfino", oltre a 17 specialità della provincia, quasi tutta l'Italia è rappresentata in quella che si va accreditando come la sfida più saporita attesa del settore. I visitatori potranno acquistare un carnet che dà diritto ad assaggiare una ricca selezione di piatti in concorso. Inoltre, viene lanciato il progetto sul recupero tutela e valorizzazione dei fagioli della Lucchesia sviluppato dall'Associazione Agricoltori Custodi per conto dell'Arsi.  Le fagioliadi diventano un momento anche di attrazione turistica e di intrattenimento con l'attore Carlo Monni. Ni.Nu.