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Un gattopardo che sa di pistacchio con il retrogusto della provocazione

Barbara Antoni
Un gattopardo che sa di pistacchio con il retrogusto della provocazione

Il gelataio Piero Pacini rilancia con una nuova proposta
e incalza: «Negativo questo clima da campagna elettorale»

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LUCCA.In un periodo di grande cambiamento, Piero Pacini, gelataio titolare de “I gelati di Piero” in via Roma, rilancia con un gusto che ha (anche) il sapore della provocazione. Fiordilatte, ricotta, scorza di arancio, crema di pistacchio e granella di pistacchio: questi gli ingredienti di “Gattopardo”, sua nuova proposta, ultima della serie di un trittico ispirato al rinnovame...

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