Il Tirreno

LIVORNO. Un libro sulla storia del cacciucco e un secondo volume su “Ricette di Cittadinanza”. Omaggi migliori non potevano esserci visto che sono andati nelle mani della regina di Masterchef 13, la livornesissima Eleonora Riso.  

Il sindaco Luca Salvetti nella mattina di venerdì 15 marzo ha riceve la 29enne vincitrice del cooking show più seguito e famoso in Italia in Comune. In sala delle Cerimonie. Con lui anche l’assessore al Turismo Rocco Garufo: così la città di Livorno vuole ufficialmente celebrare lei sta portando in giro per tutta Italia il suo nuovissimo libro e che sabato 16 marzo sarà proprio a Porta a Mare a presentarlo per un esclusivo Meet & Greet e firmacopie: si intitola “Laboratorio di Sapori – 80 ricette ganzissime”.

«Cresciuta qua»

«Io sono nata a Livorno e qui ho frequentato il liceo Cecioni», racconta Riso cresciuta a Collesalvetti. Parlando di questo tripudio nazionale e di questo periodo di riflettori accesi su di lei afferma: «Non ce la faccio nemmeno a dormire né a mangiare in questo periodo».

Le ricette

A conclusione dell’incontro quindi Salvetti dona ad Eleonora Riso un libro sulla storia del cacciucco, ed anche il volume prodotto dal Comune che si chiama “Ricette di Cittadinanza”, dove grazie al cibo si evidenza l’anima oggi multiculturale di Livorno. E le spiega,  suscitando il suo interesse, che il volume, realizzato dall’ufficio Stato Civile del Comune, è frutto di uno scambio culturale che si è concretizzato nella proposta ai tanti cittadini stranieri che chiedono di diventare italiani, di mettere a disposizione le ricette di cucina più rappresentative dei loro paesi di origine. Ricette messe a confronto e a “incontro” con quelle tipiche livornesi, dal ponce al 5&5. Una raccolta di piatti quindi che raccontano tante culture, auspicio per una convivenza sempre più felice tra vecchi e nuovi italiani.