Il Tirreno

Tra arte, musica e gare remiere torna dal 14 al 16 giugno il Cacciucco Pride 2019, festival gastronomico e non solo. La 3 giorni all'insegna dell'orgoglio labronico, giunta alla 4ª edizione, declinerà il piatto tipico della cucina livornese in 10 luoghi-simbolo della città insieme a cuochi di altissimo livello come lo chef delle teste coronate Michele Martinelli e la sushi chef Maddalena Ughi in Fortezza Vecchia, nuova e aggiunta agli ormai tradizionali palchi della manifestazione, mentre al Mercato Centrale ci saranno Luisanna Messeri, da "La prova del cuoco" di Rai 1, e lo spettacolo culinario di Federico Romano. Torna anche il Cacciucco Contest, il concorso aperto a tutti per il miglior cacciucco fatto in casa. «Il cibo è cultura, e in questi 4 anni il festival ha vissuto una crescita straordinaria anche grazie alla partecipazione corale della città», racconta l’assessore Francesco Belais. Il cacciucco si potrà gustare nei ristoranti, nelle piazze o in strada, anche in versione take away e perfino a bordo dei battelli. Il tutto grazie alla fondazione Teatro Goldoni e alla Pro Loco, in collaborazione con Slow Food, Acquario, Lusben e Made in Livorno. Non basta a stimolare l'appetito? Su www.cacciuccopridelivorno.it c'è anche il divertente video di Jonathan Canini. —