Il Tirreno

LIVORNO. La felicità, i sorrisi, la speranza. Oltre a farina, acqua, pomodoro e mozzarella ci sono anche questi ingredienti nel nuovo progetto dei ragazzi della Cooperativa Sociale Parco del Mulino, che da anni ha come obbiettivo l’integrazione lavorativa di persone con disabilità. Nei suoi dieci anni di attività, infatti, la Cooperativa ha realizzato molti progetti che vanno proprio in questa direzione, tra cui quello del “Ca’Moro”: il ristorante realizzato all’interno di una barca ormeggiata proprio davanti alla statua dei Quattro Mori.

Adesso è il momento dell’inaugurazione di “Pizza al Parco”, una pizzeria molto speciale dove a cucinare saranno proprio loro, i ragazzi del Parco del Mulino, che con grande passione sforneranno pizze di ogni tipo accompagnati da Gabriele, che si occuperà di guidare la brigata tra teglie di torta di ceci e schiacciate da guarnire. Per rendere possibile questo progetto sono state acquistate tutte le attrezzature necessarie e la settimana scorsa c’è stata l’inaugurazione del locale in via Voltolino Fontani (dove ha sede il Parco del Mulino), con  i ragazzi che hanno fatto assaggiare i loro prodotti a tutti i presenti.

«La struttura è stata aperta grazie all’Associazione e al Rotary Mascagni – spiega Elvis Felici, volontario e vicepresidente della Cooperativa sociale “Parco del Mulino” – questo è un connubio vincente, che ha reso possibile l’apertura di molte attività commerciali, come un salone per eventi, un Bed and Breakfast e anche il ristorante Ca’Moro. Tutte queste iniziative sostengono molto i ragazzi, infatti sono già dieci i soci lavoratori svantaggiati con un contratto di lavoro part-time a tempo indeterminato».

Spiega Marco Macchia, presidente del Rotary Club Mascagni: «Come Rotary abbiamo sempre seguito i ragazzi e questa è la nostra ennesima iniziativa. Quest’anno, nella sede del Parco del Mulino, abbiamo organizzato dei mercatini di Natale e con il ricavato siamo riusciti a mettere i climatizzatori al Ca’Moro e ad aprire questa nuova pizzeria. Anche la collaborazione tra Fondazione Livorno e Rotary Mascagni è stata di grande aiuto».

«Siamo molto affezionati a questa realtà – afferma Marcello Murziani, vicepresidente di Fondazione Livorno – vorremmo fare molto di più, ma già questo è un esempio molto bello di concretezza operativa. Con la collaborazione si realizza il lavoro, e questa è la maniera giusta per andare avanti». Tra i presenti all’inaugurazione Daniele Tornar, presidente dell’Associazione Parco del Mulino.«Con oggi portiamo avanti un progetto che piano piano si è arricchito sempre più – spiega Tornar – da anni diamo sostegno non solo ai ragazzi down, ma anche ad altre associazioni: qua svolgiamo i campus estivi dove a partecipare sono i ragazzi che fanno parte delle associazioni di Autismo, Volare Senz’Ali e Disabilandia, seguiti da volontari che spesso provengono dal Liceo Cecioni».

«Le attività che svolgiamo sono molte – continua Tornar – ma primario è l’inserimento nel mondo lavorativo, che premiamo con un contratto a tempo indeterminato. Contemporaneamente, con l’aiuto dello studio “Sunday Morning” e degli architetti Felici e Candido, stiamo lavorando alla costruzione dell’edificio “Dopo di noi” per ragazzi senza sostegno familiare, dove potranno andare a vivere seguiti dai nostri educatori» .Sabato 17 marzo “Pizza al Parco” ha visto entrare i suoi primi clienti in quella che di fatto è stato il primo giorno di lavoro per i ragazzi. E da quel momento in poi non ci sarà altro da fare che mettersi seduti in uno dei dieci tavoli del locale, sfogliare il menù e scegliere quale piatto gustare. Buon appetito.