alla coop di levante
Cacciuccoso e birra con i ragazzi del Mulino
LIVORNO. Oggi e domani, dalle 16 alle 20 i ragazzi down del Parco del mulino ed il “social street food - made in Livorno” offriranno gratuitamente alla Coop di Levante “Il cacciuccoso”, panino con il...
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LIVORNO. Oggi e domani, dalle 16 alle 20 i ragazzi down del Parco del mulino ed il “social street food - made in Livorno” offriranno gratuitamente alla Coop di Levante “Il cacciuccoso”, panino con il cacciucco e la birra artigianale.
Si tratta di persone con disabilità, in prevalenza la sindrome di Down, che fanno parte di una Cooperativa sociale, il Parco del Mulino, che ha lo scopo di favorire l’inserimento lavorativo di persone disabili.
I ragazzi lavorano stabilmente al ristorante Cà Moro Social Bateau, un peschereccio trasformato in ristorante ed ormeggiato al porto di Livorno proprio di fronte al famoso monumento dei Quattro Mori. Un ristorante dove si cucinano le specialità tipiche della tradizione labronica, delle quali il cacciucco è certamente protagonista.
Lo staff del Cà Moro ha pensato bene di trasformare questo piatto in un cibo di strada, riempiendo un panino ben imbevuto del necessario sughetto, con pezzi di pesce assolutamente privi di lische.
I ragazzi prepareranno i panini in diretta e li offriranno ai frequentatori del Centro Commerciale.
Si tratta di persone con disabilità, in prevalenza la sindrome di Down, che fanno parte di una Cooperativa sociale, il Parco del Mulino, che ha lo scopo di favorire l’inserimento lavorativo di persone disabili.
I ragazzi lavorano stabilmente al ristorante Cà Moro Social Bateau, un peschereccio trasformato in ristorante ed ormeggiato al porto di Livorno proprio di fronte al famoso monumento dei Quattro Mori. Un ristorante dove si cucinano le specialità tipiche della tradizione labronica, delle quali il cacciucco è certamente protagonista.
Lo staff del Cà Moro ha pensato bene di trasformare questo piatto in un cibo di strada, riempiendo un panino ben imbevuto del necessario sughetto, con pezzi di pesce assolutamente privi di lische.
I ragazzi prepareranno i panini in diretta e li offriranno ai frequentatori del Centro Commerciale.
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