Il cuoco Carletto va in classe Ecco il progetto
Dieci scuole, tra materne, primarie e secondarie hanno partecipato lo scorso anno. Quest’anno sono 16 le scuole aderenti al progetto di educazione alimentare targato Cir Food e Comune di Livorno. «Lo...
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Dieci scuole, tra materne, primarie e secondarie hanno partecipato lo scorso anno.
Quest’anno sono 16 le scuole aderenti al progetto di educazione alimentare targato Cir Food e Comune di Livorno. «Lo scorso anno è andato molto bene - spiega Franca Sala responsabile dell’ufficio Ristorazione Scolastica del Comune - una docente dietista, Carla Ticciati si presenta ai bambini come il cuoco Carletto, uno chef pasticcione che chiede aiuto proprio agli studenti e attraverso questa modalità incentiva in loro la consapevolezza del rapporto cibo-salute».
Queste le linee portanti del progetto: nutrirsi è un bisogno che gira intorno sul concetto di fame e di appetito, muoviti muoviti sull’attività fisica e la salute, operazione mani pulite che parla di igiene degli alimenti, sulla conservazione e la cottura. E ancora si focalizza “dal campo al piatto” e, mangio dunque sono, consumatore o cittadino.
Quest’anno sono 16 le scuole aderenti al progetto di educazione alimentare targato Cir Food e Comune di Livorno. «Lo scorso anno è andato molto bene - spiega Franca Sala responsabile dell’ufficio Ristorazione Scolastica del Comune - una docente dietista, Carla Ticciati si presenta ai bambini come il cuoco Carletto, uno chef pasticcione che chiede aiuto proprio agli studenti e attraverso questa modalità incentiva in loro la consapevolezza del rapporto cibo-salute».
Queste le linee portanti del progetto: nutrirsi è un bisogno che gira intorno sul concetto di fame e di appetito, muoviti muoviti sull’attività fisica e la salute, operazione mani pulite che parla di igiene degli alimenti, sulla conservazione e la cottura. E ancora si focalizza “dal campo al piatto” e, mangio dunque sono, consumatore o cittadino.
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