Il Tirreno

LIVORNO. È in programma per oggi alle 16.30, nel salone Pamela Ognissanti della circoscrizione 1 (via Gobetti 11), un'assemblea pubblica sul servizio di ristorazione scolastica erogato dal Comune.

L'iniziativa è promossa da Stella Sorgente, vicesindaco con delega all'istruzione, «per iniziare – dichiara – un importante percorso di condivisione con le famiglie e tutti gli insegnanti su un servizio così indispensabile, delicato e complesso». «Si inizia – riprende – con un incontro pubblico, ma mi auguro che questo percorso possa procedere nei diversi circoli didattici».

Tra nidi, scuole dell'infanzia e primarie statali sono 6.708 i bambini iscritti al servizio di ristorazione scolastica erogato dal Comune. Si aggiungono 472 operatori scolastici per un bacino di 7.180 utenti, con una media di 6.200 pasti giornalieri.

Il servizio di produzione pasti viene effettuato dalla società Cir Food, mentre il servizio di distribuzione nelle scuole alla CoopLat.

Dal Comune ricordano che «quest’anno, per la prima volta, le tabelle dietetiche delle scuole d'infanzia e primarie sono passate da mensili a bimensili con una maggiore varietà dei menù proposti che prevedono prodotti derivanti da agricoltura biologica (58%), Dop e Igp (2%) per un peso del 60% circa rispetto al peso totale delle forniture alimentari». Il servizio prevede anche diete personalizzate per motivi sanitari, etici e religiosi.

In occasione dell'incontro pubblico di oggi, sarà presentato l'aggiornamento della Carta del servizio di ristorazione scolastica, ovvero la guida informativa sul servizio con i dati aggiornati circa l'organizzazione del servizio e il sistema contributivo.