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Cucina francese e memorie livornesi
LIVORNO. “Viaggio d’andata senza ritorno” recitano i versi di uno degli artisti più poliedrici che Livorno abbia partorito, almeno trai contemporanei. È il testo di “Madame Sitrì” di Bobo Rondelli,...
LIVORNO. “Viaggio d’andata senza ritorno” recitano i versi di uno degli artisti più poliedrici che Livorno abbia partorito, almeno trai contemporanei. È il testo di “Madame Sitrì” di Bobo Rondelli, che ci porta dritto al cuore della città. Fino al bordello per eccellenza, quello dell’elegante maitresse, Madame Sitrì appunto, un pezzo della storia labronica fino al 1958, quando la Legge Merlin sancì la definitiva chiusura delle “case di tolleranza”. Ecco che il Madame Sitrì, neonato “luogo di ritrovo e di condivisione”, si pone l’obbiettivo di divenire punto di riferimento, di aggregazione e di scambio propositivo, oltre che di svago. Tra passato e presente: il passato, giacché sorge laddove nel 1923 fu inaugurato il celebre Teatro Lazzeri, uno dei pochi edifici storici che resistettero alle bombe e ricorda volutamente, negli arredi e nelle atmosfere parigine, il “nobile casino”. Il presente, che è ben rappresentato dalle opere contemporanee dei vari Rinaldi, Giani, Pierucci, e soprattutto dall’impronta che l’attrice Isabella Cecchi ed i suoi soci, con il determinante contributo dell’architetto Gaia Rinaldi dello studio Architettando, hanno inteso subito conferirgli: un luogo dove, certo, si viene per mangiare, bere e stare in compagnia, potendo peraltro apprezzare l’originale cucina che potrebbe definirsi “parigina con influenze labroniche” (ma anche il contrario) proposta dallo chef Salvatore Carracoi ma anche per assistere ad uno spettacolo, o per ascoltare della buona musica. Madame Sitrì alza il sipario. Burlesque, musica, letteratura, arte e spettacolo faranno da cornice alla fantasia gastronomica dello Chef Salvatore. Scarlett Martini con il suo burlesque continuerà ad animare le serate anche stasera e domani.
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