Il Tirreno

LIVORNO. Quest'anno il cacciucco non ci sarà al villaggio "Tutto Vela". Non si terrà infatti la seconda edizione di Cacciucco & Friends, l'iniziativa organizzata dall'Associazione Cacciucco Livorno che lo scorso anno aveva riscosso grande successo in piazza dell'Arsenale, all'interno del Porto Mediceo. Un’iniziativa che era stata allestita con l'obiettivo di promuovere la tradizione culinaria livornese.

Ma perchè l'iniziativa che nel 2011 aveva portato nella nostra città, per tutto il periodo del Tan, chef provenienti da tutta Italia (Abruzzo, Marche) e dalla Francia, per preparare deliziose zuppe di pesce, quest'anno non c'è? Presto detto, basta sentire le versioni dei protagonisti.

«Una settimana fa - spiega Andrea Pagani, socio dell'Associazione - ci è stato comunicato dagli organizzatori del Villaggio Tuttovela che per problemi burocratici sopraggiunti tra l’Autorità Portuale e il demanio, non c'era l'autorizzazione per allestire la tendostruttura che, come lo scorso anno, doveva accogliere il nostro evento. Una notizia che ci ha lasciato di stucco, anche perché il calendario con tutti gli appuntamenti era pronto per andare in stampa e avevamo contattato e invitato chef che dovevano arrivare da tutto il territorio della provincia livornese».

«Naturalmente - prosegue Pagani - siamo stati costretti a disdire in tutta fretta anche le prenotazioni negli alberghi che avrebbero dovuto accogliere gli chef. Ci dispiace per i tanti visitatori e gli amanti del cacciucco che ci seguono in questa nostra iniziativa e che avrebbero gradito una seconda edizione, ma ci dispiace anche per la città di Livorno che di certo ha subito un danno di immagine. Purtroppo siamo in Italia e queste cose capitano...».