COSA DICE LA LEGGE
Toilette per tutti, nessun obbligo
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«Gli stabilimenti elaboratori di produzione devono essere provvisti di servizi igienici rispondenti alle normali esigenze igienico-sanitarie non comunicanti direttamente con i locali adibiti a lavorazione, deposito e vendita delle sostanze alimentari. I gabinetti debbono essere in numero adeguato al personale addetto alla lavorazione». Questo è quello che, in sostanza, prevede la legge. Bagni separati dal locale e dalla cucina ma nessun accenno ad obblighi di permettere o meno l'accesso ai bagni a clienti o addirittura ai semplici passanti, non si parla di servizi igienici adeguati al numero di tavoli del locale, ma solo al numero di dipendenti.
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