Il Tirreno

GROSSETO. Borse di studio, magliette speciali e un gustosissimo pranzo cucinato da chef sopraffini - gli studenti dell’Alberghiero - hanno impreziosito la giornata di ieri organizzata all’istituto Leopoldo II di Lorena di Grosseto in via Meda: una splendida iniziativa (didattica/culinaria) in cui 13 studenti - grazie al corpo docente e al dirigente scolastico Alfonso De Pietro - sono stati premiati con borse di studio e hanno potuto esibire la propria destrezza ai fornelli con abilità e passione in un pranzo benefico per aiutare i loro “compagni” di Amatrice.

Il buffet benefico ha visto la preparazione di alcuni piatti eccellenti. Aperitivo di benvenuto con analcolico e prosecco, una sfilza di torte salate con verdure, cipolle e pecorino, pizza margherita a volontà, una saporita schiaccia alle verdure, rigatoni all’amatriciana (immancabili) e fusilli alla gricia. Ma ancora: rosette con porchetta al rosmarino, mignon con pecorino e prosciutto toscano. E sul finale sfogline di mele, sagrestani, ventagli, frollini e torta alla frutta. Un buffet ricco e vario preparato con cura anche grazie a una serie di sponsor che hanno contribuito. Le materie prime (pasta, sugo etc) e il materiale per il buffet sono stati offerti da Conad di Grosseto («un grazie va a Paolo Degli Innocenti e al personale sempre disponibili nei confronti del nostro istituto»); la porchetta arrivava dalla ditta Sandri. La distilleria Nannoni ha offerto le grappe, il caseificio il Fiorini il pecorino. Il ricavato del buffet (offerta minima 15 euro) non è ancora stato quantificato e sarà devoluto alla scuola Alberghiera di Amatrice andata distrutta dal terremoto. Gli studenti grossetani si sono sobbarcati tantissimi compiti: dalla preparazione delle vivande al servizio, dalla gestione della vendita del biglietto di accesso ad offerta alla vendita delle magliette il cui importo sarà devoluto anch’esso interamente alla popolazione di Amatrice. All’evento conviviale/solidale erano invitati tutto il personale scolastico, gli studenti, le famiglie e le autorità: nel complesso c’erano circa 150 persone. Tantissime.

Cornice del tutto è stata la cerimonia di consegna delle borse di studio in ricordo del professor Franco Mannelli (vicario del dirigente scolastico scomparso due anni fa) agli alunni più meritevoli delle classi terze dello scorso anno. Le 13 borse di studio sono andate ai bravi Marta Mazzolai, Martina Nicolazzo, Lorenzo Frosolini, Francesco Umberto Lotti e Gabriele Bigliazzi (che hanno ricevuto anche 300 euro da usare in attività formative, vacanze di studio o libri di testo); Marco Bertini, Francesco Pio del Giudice, Mattia Vitali, Arianna Vittori, Fabio Nava, Irene Bianciardi, Giulia Lucetti e Luca Neri.

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