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economia
Spirulina, il “super food” che sfida la crisi: storia di un'eccellenza maremmana
Maurizio Caldarelli
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DamianoGritti,direttore tecnico di Spirulina Becagli GrossetoIl vecchio casolare diventa un’azienda all’avanguardia. Tommaso Becagli: «Ogni anno produciamo 2 tonnellate di alga»
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GROSSETO. Una delle storiche strutture agricole alle porte della città, la Tenuta San Lorenzo, è diventata da qualche anno il quartier generale di una delle eccellenze maremmane, la Spirulina Severino Becagli.
I casolari realizzati ai primi del’900 dall’antica fornace Porciatti in via Aurelia Antica a poche centinaia di metri dal centro commerciale, e che si trovano all’interno di un...
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