Il Tirreno

FOLLONICA. È scomparsa nei giorni scorsi a 98 anni Rossana Guerranti, nata a Follonica nel secolo scorso e conosciuta nella città del golfo e a Montioni per aver gestito a lungo con la famiglia due note botteghe alimentari oltre ad aver supportato il figlio Giovanni nella nascita e nello sviluppo della storica Hostaria Martini in via Norma Pratelli.

Rossana era nata a Follonica dal padre Guerrino che lavorava nello stabilimento Ilva, dopo i primi anni trascorsi nel centro dell’allora paese del golfo si trasferì ancora giovanissima a Montioni dopo aver sposato Evio Martini. Nel piccolo borgo cuore del parco omonimo Rossana ed Evio hanno gestito per anni la storica bottega di alimentari, punto di riferimento assoluto per boscaioli e carbonari che lavoravano nelle zone limitrofe, avviando fra l’altro all’epoca il primo servizio di asporto (adesso si chiamerebbe delivery) visto che con i cibi cucinati nella bottega garantivano il sostentamento dei lavoratori del bosco portando direttamente ai capanni le cibarie già cotte. Alla fine degli anni ’60 Rossana ritornò a Follonica e rilevò la bottega di alimentari della famiglia Favilli in via Giacomelli che da quel momento divenne un punto di riferimento e di ritrovo per tutta la città vista la sua posizione centralissima a due passi da via Roma.

Con l’apertura dell’Hostaria Martini del figlio Giovanni, tutt’ora in funzione assieme all’hotel omonimo, Rossana si dedicò all’avvio della nuova impresa familiare prima di raggiungere la meritata pensione. Da Montioni a Follonica insomma Rossana è sempre rimasta al pubblico con la sua professionalità e la sua dedizione al lavoro che le ha permesso di cucinare ed essere al servizio di generazioni di follonichesi. Dopo i funerali Rossana Guerranti riposa nel cimitero di Follonica. — M.N.

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