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VIGNAIOLI DI MAREMMA
Nasce “S’Amfora”: dalla terra di Gavorrano il vino che profuma di Mediterraneo
Lina Senserini
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Una delle anfore con il prezioso vino di Podere San Cristoforo “lavorata” dal mareLorenzo Zonin e la sua nuova sfida: un rosso biodinamico in anfore di terracotta che “riposano” 9 mesi in acqua di mare.
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GAVORRANO. Seicento piccole anfore di terracotta fatte a mano, riempite con un vino biodinamico da uve Petit Verdot e messe a “dormire” per nove mesi nelle acque del Mediterraneo.
Ecco “S’Amfora”, la nuova creatura dell’azienda Podere San Cristoforo, 17 ettari di vigne nel comune di Gavorrano, a pochi chilometri dalla frazione di Bagno, di proprietà di Lorenzo Zonin. Nome “d’arte” d...
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