Il Tirreno

selvena

La Pro loco di Selvena, frazione di Castell’Azzara, chiude col successo delle iniziative di Ferragosto, il programma estivo di festeggiamenti e vuole ringraziare chiunque abbia partecipato alle iniziative che pur dovendosi adattare ad una situazione inedita, imposta da Covid 19, sono state apprezzatissime e frequentate.

Come per esempio la cenadegustazione denominata “Dalla vite alla Bottiglia”, un evento ormai consolidato che cerca di raccontare il vino in una maniera semplice, accessibile a tutti in un percorso enologico, fatto di aneddoti, storia ed analisi sensoriale, dal maître-sommelier Franco Vasconi.

Ma hanno incantato i partecipanti anche le degustazioni di prodotti provenienti da altri borghi, come la cipolla della Selva, il tartufo, i Topi e i salumi di Castell’Azzara, il miele prodotto da Francesco Perugini (Gocce d’Oro), o la patata Biancona.

Degustazioni poi per il vino spumante Brut “Oblò” Fattoria Mantellassi), Ansonica “Costa dell’Argentario” 2018 Tenuta La Parrina, Maremma Toscana Doc “Rosato” 2019 Cantina Sassotondo, Toscana Rosso IGP “Gremati 811” Cantina 8360, Doc Maremma Toscana “CabernetS” 2017 La Cura Rosso di Pinot Nero “Piropo” 2016 Castello di Potentino, Morellino Riserva “Sicomoro” 2017 Cantina del Morellino di Scansano, Gregorio VII – Vino liquoroso Cantina sociale di Pitigliano.

Un ringraziamento ai due caseifici castellazzaresi “I Renai” e “I Murceti”, il caseificio “Aquilaia” di Stribugliano, il panificio “L’Antico forno” di Castiglion d’Orcia, ai signori Sergio Vasarri, Enzo Babbanini e Marco Sargentoni ed ovviamente al mattatore della serata Franco Vasconi. Un grazie sentissimo, poi, va ai ragazzi e ragazze che sacrificando una parte del loro tempo libero si sono adoperati alla riuscita di questi eventi. Insomma, una mobilitazione generale che ha coinvolto a tutti i livelli la comunità e il suo comprensorio.

Prossimo appuntamento in programma, salvo aggiornamenti per eventuali cambiamenti delle normative per il controllo del coronavirus – al 12 e 13 Settembre in occasione della “Stortellata – 3ª Sagra del Tortello Selvignano”. —