Il Tirreno

principina a mare

Con gli spaghetti sono la fine del mondo, il sauté è da svenimento. Le telline, che in Maremma sono per lo più chiamate arselle, sono un must della cucina estiva. E anche la loro raccolta piace: immersi in acqua a frugare tra la sabbia, tantissimi si dedicano – rastrello e pazienza o anche solo a mani nude e secchiellino – a rintracciarle vicino alla riva della chilometrica spiaggia di Marina di Grosseto. Ma, attenzione: la raccolta non è sempre consentita.

Eppure c’è chi fa spallucce e, addirittura infischiandosene delle proteste dei vicini di spiaggia o delle obiezioni dei bagnini, rastrella e vaglia i bassi fondali a tutte le ore del giorno.

Da Principina a mare in questi giorni sono arrivate alla guardia costiera, delegazione di Marina di Grosseto, segnalazioni di raccoglitori fuori regola. Tanto che ieri un gommone ha pattugliato il litorale, senza però beccare i raccoglitori sul fatto.

Ma quali sono le regole per non sgarrare? Dalle 8 alle 20 dei giorni feriali, e tutto il giorno in quelli festivi, è vietata la pesca di qualsiasi genere per garantire a chi fa il bagno di starsene tranquillo, senza il rischio di impigliarsi in ami e filo.

Lo stesso divieto – per lo stesso motivo e nello stesso orario – vale anche per la raccolta di telline con un rastrello vagliatore, che è considerata a tutti gli effetti una sorta di pesca.

È tuttavia consentita, anche in orario di balneazione (dalle 8 alle 20), la raccolta a mano.

Sempre per quanto riguarda le telline, vige il divieto categorico di raccogliere solo fino al 15 maggio; in questo caso la norma è dettata dall’esigenza di tutelare la riproduzione di questa specie. —