Il Tirreno

grosseto

Questa mattina scatta l’ora X per l’enogastronomia di via San Martino che riapre i battenti con la vendita al dettaglio e con la formula vincente delle degustazioni di prodotti da gourmet e di vini provenienti da ogni parte del mondo. Giulio Neri da sempre punta sulla qualità. «Continueremo con le consegne a domicilio e da oggi partiamo con la vendita al dettaglio - dice - ma puntiamo molto sugli aperitivi e sulle degustazioni. Il rapporto con i clienti, il percorso che facciamo insieme nella scoperta di sapori nuovi è quello che ci è sempre interessato». In questi due mesi Neri non è stato con le mani in mano: ha continuato a coccolare amici e clienti con le consegne a domicilio e ha scoperto anche nuove aziende dalle quali rifornirsi di prodotti di prima qualità.

Il Gustangolo riapre con i tavoli all’esterno, sistemati alla giusta distanza. «Grazie ai negozianti che sono accanto al mio locale - dice ancora Neri - ho avuto la possibilità di allargarmi un po’». La sera, quando si abbasseranno le saracinesche, il Gustangolo potrà contare su qualche tavolo in più in cima a via San Martino. Il centro storico quindi, si candida sempre di più a diventare un salotto dove trascorrere le serate estive. «Io sono tanto fiducioso - dice ancora il patron Giulio Neri - c’è voglia di rimettersi in moto e non posso che guardare tutto questo con grandissimo ottimismo». — F.G.