nuovi mercati
Il nettare biologico si fa strada in Italia e all’estero
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E la produzione maremmana di vini biologici occupa una fetta sempre più importante sul mercato italiano e estero. Per questo le aziende investono tempo e fondi per la cura e il mantenimento delle uve nel rispetto delle norme da seguire disciplinate dall’UE: in vigneto si producono uve biologiche, coltivate senza l’aiuto di sostanze chimiche di sintesi (concimi, diserbanti, anticrittogamici, insetticidi, pesticidi in genere) e senza l’impiego di organismi geneticamente modificati, così come in cantina si esegue la vinificazione utilizzando solo i prodotti enologici e i processi autorizzati dal regolamento CE 203/2012. —
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