gavorrano
Sedici ristoratori per un’associazione
G.S.
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GAVORRANO. Nata nel 2013 per iniziativa di alcuni fra i gestori di ristoranti nel comune minerario, oggi l’associazione dei ristoratori di Gavorrano conta 16 soci e la richiesta di adesione è in crescita. Segno del fermento.
Sandro Signori, presidente dell’associazione, attualmente non considera più un esperimento l’associazione ma la valuta una vera e propria “energia del territorio” capace di collaborare con le istituzioni alla ricerca di soluzioni idonee ai problemi che da anni interessano il settore della ristorazione.
«Insieme – dice Signori – è più facile individuare i punti critici, “socializzare” le difficoltà oltre al fatto di sentirci meno solo. Insieme c’è il vantaggio di condividere le debolezze così da arginarle con un’azione unitaria e sinergica - conclude il presidente dell’associazione - per ottenere un positivo risultato comune». —
G.S.
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