Il Tirreno

firenze. L’Amiata si presenta all’Accademia dei Georgofili. Stamani, nelle Logge degli Uffizi a Firenze, per l’iniziativa “I territori della Toscana e i loro prodotti”, l’Accademia dedica la giornata alle eccellenze dell’Amiata.

Aprono i lavori alle 9 Massimo Vincenzini, presidente dell’Accademia, Marco Remaschi, assessore regionale all’agricoltura, Vittorio Gabbanini di Anci Toscana e Fabrizio Tondi, sindaco di Abbadia San Salvatore. Modera Alessandro Pacciani, presidente del centro studi sull’organizzazione economica dell’agricoltura dell’Accademia Georgofili. Zefiro Ciuffoletti, emerito accademico dei Georgofili, presenta l’Amiata. Seguiranno le relazioni dei maggiori imprenditori amiatini che parleranno di olio, dolci, formaggi, vino, birra e liquori. Presenti le istituzioni locali. Al termine degustazione. — F.B.