Il Tirreno

GROSSETO. Festa grande stasera dalle 19 per celebrare con il “Buzzurra day” i 40 anni dell’Hungry Years. Situato nel cuore della città, in via Vinzaglio, a due passi dal corso, non c’è grossetano che non conosca questo celebre locale che ha fatto la storia della ristorazione del capoluogo maremmano.

Era infatti il 27 maggio del 1978 quando la giovane imprenditrice Donatella Camarri, 21 anni, col marito Marco Alpi, 25 anni, aprì la birreria “Hungry Years”, la prima del suo genere sul territorio. «Siamo stati i primi a servire hot dog ed hamburger, quando ancora non c’erano Mc Donald’s in Italia – racconta con orgoglio Alpi – e anche i primi ad avere un impianto di birra alla spina». Infatti l’Hungry Years si può vantare di essere il primo pub di Grosseto, «quando ancora il termine pub non esisteva neanche nelle tabelle merceologiche dell’Ufficio commercio», puntualizza Alpi.

Ma i gestori, accanto alle “novità” enogastronomiche, hanno sempre voluto la tipicità dei prodotti locali. Altra attrattiva che, in passato, ha reso l’Hungry Years un punto di riferimento è la cucina aperta fino a tardi, «cosa impensabile in una Grosseto di allora, dove dopo le 22 non riuscivi a mangiare più niente», commentano i due gestori. Hamburger e tortelli maremmani, filetto al pepe verde e le mitiche “penne alla buzzurra”, hanno soddisfatto il palato di intere generazioni di grossetani.

Un luogo pieno di ricordi, il pub di Donatella e Marco. Ricordi che tappezzano le pareti, e che raccontano la storia della città in questi ultimi quarant’anni. «Con la loro attività – dicono Carla Palmieri e Gabriella Orlando, presidente e direttore Confcommercio Grosseto – Marco e Donatella hanno fatto crescere la piccola Grosseto degli anni ‘70. A loro va il nostro grazie, a nome della città”.

Il futuro? Dopo 40 anni, Marco e Donatella pensano a un passaggio di testimone, ma solo se troveranno qualcuno che dimostri di voler proseguire l’attività con lo stesso loro amore e la loro stessa dedizione. Nel frattempo, l’invito è a partecipare oggi al “Buzzurra Day”: gadget, un piatto di penne e una bevanda a piacere per tutti, per festeggiare insieme il mitico pub di Grosseto.