Il Tirreno

FOLLONICA. Sarà Follonica ad ospitare la prima fiera dello street food senza glutine della provincia di Grosseto: “Follonica Gluten free fest”, questo il nome della manifestazione, si terrà sabato 12 e domenica 13 al Parco Centrale della città del Golfo.

Ad organizzare la due giorni di stand e incontri saranno i volontari di Celiachia Grosseto in collaborazione con la Pro Loco cittadina.

La fiera aprirà al pubblico sabato alle 13 e gli stand rimarranno aperti fino alle 22, il giorno seguente l’appuntamento è per le 10,30 e l’evento si concluderà alle 22.

Per l’occasione arriveranno a Follonica stand gastronomici gestiti dalle aziende toscane del gluten free, e verranno organizzati incontri con i medici volontari della provincia di Grosseto. «Questo è il primo festival gluten free della Provincia – dice Cristina Cherubini, coordinatrice provinciale dell’associazione Celiachia onlus Toscana – e per il primo street food abbiamo scelto Follonica. Abbiamo scelto maggio perché è il mese delle intolleranze e si festeggia la settimana della celiachia. Il 12 e il 13 ci saranno degli stand gastronomici con diverse aziende della Toscana che faranno sul momento somministrazione di prodotto freschi e rivendita di prodotti confezionati. Ma la particolarità è che il cibo sarà tutto esclusivamente senza glutine».

Sarà poi possibile parlare con i dottori: «Ci saranno tre stand dell’associazione italiana celiachia onlus Toscana con i volontari della provincia di Grosseto – continua Cristina – Faremo informazione e daremo la possibilità di fare dialoghi con dottori che fanno volontariato con noi. Ci daranno dei Nutrizionisti dietisti e degli psicologi alimentari con i quali si potrà avere un incontro».

E per i bambini sarà presente una zona gioco e, soprattutto la Maga Merletta: «Si tratta una donna molto preparata sull’argomento che si traveste da maga per spiegare ai bambini il mondo del senza glutine – spiega Cristina – i bambini celiaci potranno quindi conoscere delle ricette e imparare ad approcciarsi meglio a questa cosa, è un gioco che diventa molto importante per i più piccoli». Infine domenica verrà presentato il libro “I sapori della felicità” di Luca Uria.

Giulia Sili