Il Tirreno

GROSSETO. I prodotti caseari freschi del Consorzio produttori Latte Maremma saranno assaggiati nelle scuole primarie di Toscana, Umbria e Sardegna. Il Consorzio grossetana si è aggiudicata il bando del ministero delle politiche agricole e forestali finanziato con fondi europei: da oggi e fino al termine dell’anno scolastico, le 1.300 classi (500 dalla Toscana) ed oltre 24mila studenti potranno degustare latte, yogurt ed altri prodotti che hanno reso celebre il marchio maremmano. Fra le circa cinquanta scuole interessate, solo due provengono dalla Maremma ma per il prossimo anno il consorzio punta a un maggior coinvolgimento degli istituti locali.

Frutto di questo riconoscimento è il progetto “Latte nelle scuole” partito da pochi giorni e che mira a diffondere l’attività del consorzio nelle scuole delle tre regioni italiane: il lavoro, che durerà fino a metà giugno in prossimità della conclusione dell’anno scolastico, consta nella fornitura di prodotti in classe ma anche in laboratori didattici: personale esperto incaricato da Latte Maremma entrerà nelle aule e, attraverso giochi, esercizi, illustrazioni e descrizioni, farà capire ai giovani alunni i benefici del latte e l’importanza di una corretta alimentazione basata su prodotti freschi e di stagione.

Si tratta di un’occasione di sviluppo commerciale e di immagine per la Toscana e la Maremma in particolare, che ha nel suo Dna l’impiego nelle diete di materie prime locali a chilometri zero.

Cosa troveranno gli alunni nelle mense delle scuole materne ed elementari? latte fresco biologico, yogurt, formaggio stagionato Gran Maremma e pecorino toscano certificato Dop; e per chi soffre di allergie, c’è la fornitura di latte e prodotti derivati privi di lattosio.

Ma Latte Maremma punta ad affermarsi ancora di più sul mercato attraverso un importante rinnovamento strutturale. «Stiamo progettando la riqualificazione del nostro stabilimento – dice Fabrizio Tistarelli, presidente del consorzio produttori Latte Maremma – inoltre alla Fiera del Madonnino lanceremo un messaggio di sostegno all’occupazione dei nostri dipendenti insieme alle istituzioni ed alle organizzazioni sindacali. Inoltre presenteremo – aggiunge – un nuovo prodotto da mettere in vendita nei supermercati e negozi locali che è stato testato con successo dal nostro consiglio di amministrazione: presto diremo di cosa si tratterà».

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