Il Tirreno

Il futuro della Leopolda? Sviluppare anche la parte dedicata alla ristorazione è una delle scommesse dell’amministrazione e dell’assessora alla Cultura Barbara Catalani viste le tante persone che hanno scelto quel luogo.

«Sarebbe importante trovare qualcuno che scommettesse sull’attività di ristorazione interna al teatro – spiega Catalani – quest’anno il ristorante durante le serate del cartellone teatrale è sempre stato pieno, a dimostrazione che il servizio piace e può offrire opportunità a chi ci investe. Il primo anno d’apertura della Leopolda avevamo trovato un solo referente per gestire l’attività, il secondo anno poi nessuno ha risposto alla nostra richiesta e il terzo, con fatica, abbiamo avuto la collaborazione dell’associazione Ristoranti di Follonica. Le opportunità ci sono: il teatro non è aperto solo nelle giornate del cartellone, ma ci sono altri eventi che potrebbero dare occasione di lavoro a un gestore».

L’assessora fa un esempio: in questi giorni la Leopolda vede la presenza del Festival Mantovani, con una media di circa 30 allievi di chitarra che gravitano intorno alla struttura. «Sicuramente se ci fosse stato il ristorante aperto avrebbe lavorato – spiega Catalani – in futuro un obiettivo potrebbe essere rappresentato proprio dall’attività di ristorazione».