Il Tirreno

SCARLINO. L’Etrusco Ittica raddoppia e fa “La Svolta”: oggi pomeriggio alle 16 ci sarà il taglio del nastro del nuovo punto vendita scarlinese, grande oltre 4.500 metri quadrati, e, tra le tante novità, anche un fast food gourmet con pasta fresca e hamburger di pesce e di carne. La ditta famigliare di ingrosso e vendita al dettaglio presente dal 1995 nella zona industriale di Follonica ha deciso di trasferirsi a Scarlino nei locali dell’ex pomodorificio: una scelta fatta per l’ampiezza del fondo che ha permesso alla famiglia De Rosa di realizzare ben due attività in una.
Una novità che potrebbe dare nuovo respiro alla zona industriale di Scarlino: oltre alla rivendita di pesce fresco e surgelato l’Etrusco propone infatti anche una macelleria con carni locali, il cash & carry un alimentari, una gastronomia, una rivendita di pasta fresca e, soprattutto, un nuovo fast food dal nome “La Svolta”. «Abbiamo deciso di buttarci in questa nuova avventura – racconta Daniele De Rosa, figlio del proprietario Agostino – visto che nel nuovo negozio tratteremo carne, pesce e pasta fresca abbiamo deciso di raddoppiarci ed aprire anche un ristorante dove si possono mangiare i nostri prodotti; si tratta di un fast food nel senso che i prezzi sono bassi – dai 7 ai 9 euro per un hamburger – ma i piatti preparati dallo chef Fausto d’Angelo, in realtà sono ricercati, abbiamo scelto di trattare prodotti di qualità e il pane arriva direttamente dal forno; nel negozio di fianco ci sarà mio padre mentre la mia fidanzata Alice Gorgoglione lavorerà nel laboratorio alla pasta fresca, infine mia madre Antonella Dainelli si occuperà di tutta la contabilità».
Il nuovo punto vendita, aperto sette giorni su sette, ha portato all’assunzione di 15 persone: «in totale abbiamo 30 dipendenti – spiega Agostino De Rosa – 15 erano già con noi e altri 15 sono stati assunti». «A Scarlino stanno fiorendo delle nuove attività e questo è un ottimo segnale per il territorio – ha commentato il sindaco Marcello Stella – dopo il parco acquatico “Scarlino Splash” e il nuovo parco avventura, oggi si aggiunge anche l’Etrusco che porta un’ulteriore novità nella zona industriale e nel Comune».
Il raggio d’azione dell’Etrusco Ittica, per la rivendita all’ingrosso, comprende un territorio che va da San Vincenzo all’isola d’Elba, arrivando fino all’Amiata e passando da Grosseto e dall’Argentario. Ma l’obbiettivo per la famiglia De Rosa è ancora più alto: «nel futuro – dice Daniele – vorrei che ci fosse anche una rivendita online dei nostri prodotti».
Giulia Sili
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