Il Tirreno

CAMPAGNATICO. C’è stato un periodo d’oro in cui Campagnatico era menzionato nelle più prestigiose guide gastronomiche e richiamava personaggi del jet set, dello spettacolo e della politica (due nomi: Fausto Bertinotti e Mogol tra i tanti). I vip salivano fino al paese citato da Dante per godere della cucina della Locanda Il Glicine o per un soggiorno nel relais annesso.
A ricordare quel tempo perduto il noto imprenditore grossetano, Riccardo Clementini, che qui ha una casa da quattro anni, ci vive stabilmente da un paio e da appena un mese è uno dei nuovi residenti di Campagnatico anche per l’anagrafe. «Purtroppo la struttura è chiusa da alcuni anni ed è in vendita – dice Clementini – È un vero peccato perché alla struttura erano legati tanti posti di lavoro che si sono persi. Inoltre il ristorante era molto rinomato per la cucina di altissimo livello, tra piatti del territorio e di ricerca, e per il fatto che era frequentato da vip. Sicuramente la Locanda Il Glicine aveva una funzione di richiamo a livello turistico che si è persa».
Un’attrattiva di eccellenza, legata a un grande progetto imprenditoriale che ha cessato l’attività e di cui si sente ancora di più la mancanza in un paese che ormai si riempie solo in due occasioni.
«Campagnatico torna a vivere solo in due periodi – dice Clementini –. Quando c’è la sagra a fine luglio, che è famosa in tutta la Maremma per la bontà della cucina, e in occasione del Palio dei ciuchi a settembre». (s.l.)