Il Tirreno

ALBINIA. Il Timecity aveva fatto tornare a vivere i locali dell’ex discoteca Bella Bimba di Albinia ormai chiusa da anni.
L’apertura del locale - nel quale uno spazio era stato dedicato al gioco con le famose “macchinette” - aveva fatto discutere, al momento della sua apertura a settembre del 2015, i cittadini e il mondo della politica. «Troppo vicino alle frazione, alla chiesa e alle scuole», era stato detto.
Adesso, dopo un periodo di chiusura, Albinia dice addio al Timecity e dà il benvenuto ad Attimi.
Spariscono quindi le slot e tutto quello che ha a che fare col mondo del gioco. Il Timecity aveva già dedicato lo spazio esterno ad Attimi pizzeria ma adesso l’ex Bella Bimba sarà solo ed esclusivamente un locale per mangiare. Un cambio di rotta affidato a Francesco (Franco) Formicola, 60 anni, palermitano, nato a Bari «per sbaglio», dice lui. A Formicola è stato assegnato il compito di fare di Attimi un locale in cui al centro di tutto c’è il cliente, con le sue esigenze e le sue richieste. Un ristorante in cui mangiare la pizza e piatti di pesce. «Il segreto della ristorazione è nella cortesia, nel servizio e nei prezzi che devono essere alla portata di tutti» dice Formicola che vanta esperienze nel settore alberghiero in tutta Italia e all’estero.
Attimi aprirà il 19 maggio. Il locale è “work in progress” e sta cercando anche personale. «Le selezioni sono già avviate – spiega Formicola – stiamo già facendo dei colloqui - Impiegheremo persone del luogo. Stiamo cercando camerieri».
La struttura si dedicherà alla ristorazione, ai ricevimenti, congressi e banchetti di nozze. «Il cliente è l’aspetto più importante. Il locale si forgerà anche in base alle esigenze dei clienti che verranno – conclude Formicola. Il bello del mestiere è capire cosa voglia un cliente quando entra nel locale e cercare di farlo uscire soddisfatto». (i.a.)