Il Tirreno

Proprio davanti all’ex sede della Benetton che presto tornerà ad aprire i battenti, c’è un’attività chiusa dal 31 dicembre che, per il momento, è destinata a rimanere tale. È lo Chalet, chiosco ristorante a Porta Nuova, storico locale e punto di ritrovo della città. I clienti, non vedendolo riaprire, hanno pensato a un periodo di ferie del titolare, Carlo Agresti. E quando la “vacanza” ha cominciato a protrarsi più di quanto ci si aspettasse è stato lo stesso Agresti ad annunciare via Facebook la fine della sua gestione. «Volevo rimanere nell’assoluto silenzio – ha scritto Agresti sul proprio profilo Facebook – invece voglio ringraziare tutti coloro che sono passati da qui ed hanno apprezzato il mio lavoro che credetemi è stato fatto con la passione e il cuore dal primo giorno che ho aperto fino all’ultimo che ho chiuso». Agresti ha gestito lo Chalet per quattro anni, aiutato da due dipendenti. Il chiosco sfornava hamburger “made in Maremma”, patatine, panini, taglieri di qualità, e spillava birra artigianale per i circa trenta coperti apparecchiati sotto il tendone, a ridosso delle Mura. No comment sui motivi che hanno portato alla chiusura. Certo è che l’apertura di nuovi locali in centro storico e al nuovo centro commerciale al Commendone hanno raddoppiato la concorrenza e calamitato i clienti, mentre affitti e tasse sono rimasti gli stessi. Un problema che affligge molti esercizi commerciali in centro storico. E adesso? Lo Chalet aspetta qualcuno che lo possa rilevare. (f.f.)