Il Tirreno

FOLLONICA. La Fonderia apre per la seconda volta le porte ai follonichesi grazie alla Federcuochi di Grosseto. È uno degli edifici da poco riconsegnati alla città, una vecchia fabbrica trasformata in una location adatta a fiere ed esposizioni, all’interno dell’ex Ilva.

Dalla sua inaugurazione nell’ottobre 2015, aprì solo in un’altra occasione: per accogliere la salma dell’ex sindaco Eleonora Baldi. Giovedì 26 maggio la Fonderia tornerà ad essere protagonista della vita dei follonichesi. Anche questa volta l’overture ha un legame con l’ex primo cittadino: durante la cena di beneficenza “Cuochi in Fonderia” – organizzata (nella foto i promotori) dalla Federcuochi Grosseto con il patrocinio del Comune e della Delegazione italiana cuochi e il sostegno dell’Associazione sommelier – sarà consegnato il premio “Eleonora Baldi-Amore per Follonica” a un follonichese che si è distinto per aver portato nel mondo il nome della sua città. La serata sarà l’occasione anche per ricordare il pasticcere Paolo Peggi, scomparso improvvisamente pochi giorni fa; a fine pasto sarà servita la sua specialità: la Torta Follonica.

Partecipano alla cena anche la Proloco Follonica, i Cuochi dell'Argentario e la Caritas follonichese. Scopo principale è: raccogliere offerte per chi vive una situazione di disagio economico: tutti, comprese le autorità che vorranno partecipare, pagheranno un biglietto di 40 euro; con l’incasso la Federazione acquisterà 120 pacchi spesa (con i prodotti della Coldiretti, partner dell’iniziativa), che verranno recapitati alle famiglie cittadine in difficoltà. Per partecipare, è necessario acquistare il biglietto, in prevendita alla Proloco di Follonica, in via Roma. Per informazioni: Federcuochi 333 9725751. (p.v.)