Seggiano, alle Terre d’Orcia si degusta l’Olivastra Dop
SEGGIANO. C’è un appuntamento gustoso venerdì (4 marzo) dalle 18: all’hotel ristorante Terre d’Orcia a Seggiano si terrà il primo di una serie di incontri dedicati alla degustazione degli oli di...
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SEGGIANO. C’è un appuntamento gustoso venerdì (4 marzo) dalle 18: all’hotel ristorante Terre d’Orcia a Seggiano si terrà il primo di una serie di incontri dedicati alla degustazione degli oli di Olivastra Seggianese con metodo panel test; a seguire, cena a tema. Interverrà Valeria Cittadini, capo Panel dell’Associazione Associazione Produttori Olivicoli-Aprol di Grosseto. Il costo per partecipare alla seduta di degustazione è di 5 euro per persona; il costo della cena, invece, è di 15 euro (comprensivo anche della prima).
Si comincia alle 18 con antipasto misto toscano: salumi locali, porchetta fatta in casa, crostini e bruschette condite con i tre oli; quindi penne allo zafferano e tortelli di ricotta e spinaci cacio e pepe; poi pollo alla cacciatora e verdure grigliate. Gli oli sono della fattoria Niccolini, Nonno Adamo, Mirko Rossi, i formaggi del caseificio Seggiano. Miele e marmellate di Andrea Magini. Vini: Gabriele Niccolini. È necessaria la prenotazione (ci sono 40 posti): fondazione le Radici di Seggiano, referente Diego Ceccarini; 334-5035334; 320-0790741. e-mail radicintelligenti@gmail.com . (f.b.)
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