Il Tirreno

MONTENERO D’ORCIA. Finiti i mesi della frangitura, il Frantoio Franci ha ripreso l’attività di divulgazione e promozione dei propri prodotti. Un impegno che va avanti da vent’anni e che in parte si svolge anche in frantoio, dove vengono regolarmente organizzati corsi per operatori nazionali e internazionali.

Nel frattempo, la famiglia Franci ha portato a casa un nuovo riconoscimento, che per la verità è già la quarta volta che arriva al frantoio di Montenero d’Orcia.

Il Villa Magra Grand Cru, infatti, è stato giudicato “The best of the world 2016” al concorso “Monocultivaroliveoil” di nuovo miglior olio al mondo.

Ma cosa spinge un produttore pluripremiato come Giorgio Franci a continuare a partecipare ai concorsi internazionali? «Quando abbiamo cominciato a imbottigliare i nostri oli e a mandarli ai concorsi, i produttori di qualità si contavano sulla punta delle dita - afferma Giorgio Franci – poi, per fortuna, le cose sono cambiate e, nel giro di vent’anni, i produttori di qualità sono molto cresciuti sia in Italia che all'estero. Il mondo dell’olio è in grande evoluzione e alcuni concorsi internazionali riescono ad avere ripercussioni importanti sui mercati».

Non si tratta, dunque, di una semplice voglia di partecipare, ma anche del desiderio di continuare a confrontarsi con i colleghi di tutti i continenti e di poter trovare ancora nuovi stimoli e sbocchi di mercato.

Giorgio Franci è spesso all’estero per promuovere i prodotti del frantoio di famiglia e la cultura dell’olio extra vergine in generale. In Europa sta ottenendo ottimi risultati in nuovi mercati come l'Ucraina, ma è dall’Oriente che provengono le maggiori soddisfazioni. Giappone e Cina, Singapore e Taiwan, Vietnam e Corea sono paesi che mostrano un particolare interesse per l’olio extra vergine, e che lo considerano molto più di un alimento.

Poi ci sono gli Stati Uniti, dove tanto è stato fatto e dove tanto resta ancora da fare per rendere i consumatori consapevoli dell'importanza dell’olio nella dieta quotidiana. Villa Magra Grand Cru è da sempre il prodotto di punta del frantoio.

Si tratta di una selezione accuratissima da un unico oliveto di circa dieci ettari di Correggiolo. Secondo Giorgio, il Grand Cru 2015 si distingue per l’estrema eleganza.

Dopo un’annata difficilissima come è stata quella del 2014 e una serie di annate sempre con qualche problematica, il 2015 ha dato finalmente vita a oli importanti, armonici e, appunto, eleganti.

Ma il 2015 è stata anche un’annata generosa, e infatti di Grand Cru il frantoio ha una disponibilità di circa cinquanta quintali.

Un bel quantitativo di elisir di lunga vita da portare in giro nel mondo.

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