Il Tirreno

ARCIDOSSO. L’associazione per la valorizzazione della castagna Igp del Monte Amiata si attrezza contro lo Gnomo gnosis, il fungo delle castagne che quest’anno colpisce una parte del raccolto amiatino. La “muffa” che annerisce il frutto facendolo diventare non utilizzabile per il mercato è stata individuata soprattutto nei castagneti che si trovano a basse quote e tende a diminuire, secondo il primo monitoraggio, man mano che si sale di altitudine.

La presenza di castagne con questo difetto fa diminuire il valore del prodotto conferito ai grossisti, cosicché se viene stimata una percentuale di marroni muffati oltre la sostenibilità, il prezzo precipita, fino a 0,80 euro al chilogrammo.

Per i castanicoltori è una perdita notevolissima, soprattutto quest’anno che la quantità di castagne c’era: la stagione infatti era stata positiva e per di più il cinipide pare abbia avuto uno stop grazie all’antagonista lanciato da tre anni nei castagneti.

Di questa muffa ancora si sa poco. Non si sa come e perché si produce e ancor meno si sa come fronteggiarla. Per questa ragione l’Associazione della castagna ha chiesto a due luminari dei castagni di analizzare il prodotto castanicolo e ha chiesto ai castanicoltori di portare, ciascuno, alcuni campioni di castagne nella sede dell’associazione, indicando i dati di provenienza del prodotto.

I due specialisti saranno stamani alle 10 a San Lorenzo di Arcidosso nella sede dell’associazione. Sono il professor Tullio Turchetti dell’Istituto per la protezione sostenibile delle piante di Firenze e il dottor Fabrizio Pennacchio del Cra- abp, il Centro di ricerca dell’agricoltura. I due sono espertissimi nella ricerca sulle malattie dei castagni: Turchetti, in particolare, ha studiato il cancro del castagno; Pennacchio ha seguito tutta la problematica relativa al cinipide. Espertissimi, dunque, entrambi dei castagneti amiatini. Da loro i castanicoltori attendono una soluzione del problema. (f.b.)