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Si parte senza il bar e il ristorante

Si parte senza il bar e il ristorante

FOLLONICA. Follonica ha il suo teatro ma ancora non sono pronti ristorante e bar che si trovano all'interno della Leopolda. Mancano ancora dei tasselli alla conclusione del lungo iter che ha visto...

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FOLLONICA. Follonica ha il suo teatro ma ancora non sono pronti ristorante e bar che si trovano all'interno della Leopolda. Mancano ancora dei tasselli alla conclusione del lungo iter che ha visto trasformare la vecchia fonderia dell'Ilva in un luogo dove accogliere spettacoli di ogni genere: nella grande fabbrica infatti hanno trovato spazio, oltre al palco, alla platea, ai camerini e alla Leopoldina (spazio antistante il palcoscenico) anche due punti di ristoro, un bar e un ristorante, che nel sogno dell'amministrazione del golfo dovrebbero, una volta in attività, richiamare persone nello stabile anche quando il sipario è calato.

Il problema è che, se gli spazi per accogliere tali ritrovi ci sono, manca tutto l'allestimento: dalla cucina, ai frigoriferi, passando per le attrezzature utili a far funzionare simili attività commerciali. Unico impianto presente la canna fumaria. Ora come ora il Comune non ha soldi da spendere per un progetto simile, quindi per adesso la location viene data in concessione ad ogni spettacolo ad un'azienda locale, che può svolgere il suo lavoro attraverso il catering, cioè portandosi dalla propria sede i prodotti e il necessario per poter aprire per lo meno il bar.

Chi si aspettava di cenare prima o dopo lo spettacolo seduto a tavola a due passi dalla platea rimarrà deluso, almeno in questa stagione teatrale ma sicuramente pure nella prossima. Difficile trovare un'impresa disposta ad accollarsi le spese di un tale allestimento, specie adesso che ancora la zona non è propriamente vissuta, se non nelle serate di spettacolo. Il rischio imprenditoriale è troppo alto, pochi guadagni e tante uscite, e i tempi non sono certo dei migliori. Fino a quando anche il resto della vecchia città fabbrica non sarà sistemato, almeno la parte vicina alla Leopolda e alla Fonderia 1, non sarà semplice ragionare in termini di concessioni delle due attività più lunghe di una stagione. Intanto, nonostante le rifiniture che mancano, arrivano i primi risultati positivi per il Comune: in soli due giorni infatti sono già stati venduti più di cinquanta abbonamenti alla stagione teatrale, che partirà il 30 ottobre prossimo.

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