Il Tirreno

BRACCAGNI. Parte con il boom di espositori la 35ª edizione della Fiera del Madonnino, organizzata da Grosseto Fiere nel Centro Fiere di Braccagni da mercoledì 24 _ giorno dell’inaugurazione in programma alle 10,30 alla presenza delle autorità pubbliche e dei rappresentanti delle associazioni di categoria _ a domenica 28 aprile.

Saranno infatti 283 le aziende presenti _ 121 provenienti dalla Provincia di Grosseto, 78 dal resto della Toscana e 84 da altre regioni _ all’interno della struttura, in un’area espositiva di circa cinquantamila metri quadrati.

«Nel trentacinquesimo anniversario _ spiega Riccardo Breda, presidente di Grosseto Fiere _ registriamo con grande piacere una notevole incidenza di aziende locali e, come sempre, sarà il settore agricolo a caratterizzare la manifestazione, anche se non mancheranno altre attrazioni. Su tutte la Mostra nazionale di razza chianina dei bovini iscritti all’albero genealogico che in futuro continueremo ad ospitare in fiera ad anni alterni».

Alla mostra, che scatterà venerdì 26, verranno riservati il padiglione lato ovest e un apposito calendario di eventi per bambini, allevatori e visitatori: ogni giorno si terranno valutazioni quotidiane dei bovini e un “Guiness dei primati” con la sfilata del bovino più grande al mondo; venerdì si svolgerà la Chanin Art, in cui i piccoli disegneranno sagome di toro chianino; sabato, invece, è in programma un quiz per bambini sullo studio della chianina, mentre domenica sarà dato spazio alla “Chianina non è solo bistecca”, dimostrazione di lavorazione e cottura a cura dei ragazzi dell’Istituto alberghiero. Seguiranno le premiazioni delle mostre ed un cooking show a cura dei macellai che si dedicheranno, insieme ad uno chef, a preparare piatti tipici di carne chianina Igp da degustare successivamente al ristorante del Madonnino.

«Insieme a Camera di Commercio e le associazioni di categoria _ continua Breda _ vogliamo che con quest’edizione si inizi un percorso definitivo di affermazione della maremma nel settore agricolo con la creazione di un centro locale per la macellazione. Ne dovremmo discutere presto».

L’orario di apertura degli stand è 9-18 e nel costo del biglietto, ormai “bloccato” da alcuni anni a 7 euro, rientrano numerosi servizi: ufficio informazioni, punti di ristoro (bar e ristoranti), baby parking, connessione wi-fi, bancomat e parcheggi (l’area posteggio è di 15 mila metri quadrati) collocati sia nella parte centrale e laterale di fronte all’ingresso della fiera che nella zona industriale in direzione di Roccastrada.

Per agevolare un migliore afflusso dei visitatori, sono stati inoltre predisposti anche appositi servizi navetta, in funzione dalle 9 alle 16: partenza dalla stazione ferroviaria di Grosseto, fermate nelle vie della Repubblica e Senese. Per il ritorno, invece, la partenza dei bus è fissata al Centro Fiere, ogni ora dalle 11.30 alle 19.30.