Il Tirreno

ORBETELLO. Tutto pronto, o quasi, per la manifestazione eno-gastronomica più attesa dell'anno ad Orbetello. I passati dissidi tra amministrazione lagunare e consorzio Welcome Maremma sono ormai superati e, ricompattati i rapporti con una convenzione che non si limita all’organizzazione della kermesse, l’obiettivo comune è quello della buona riuscita dell’evento.

Gustatus durerà cinque giorni (dal 31 ottobre al 4 novembre), e ha in serbo alcune novità rispetto alle stagioni passate. Questa edizione, la 7ª, sarà caratterizzata da una gestione più oculata delle spese, che hanno costretto il Comune a doversi privare del capannone ristorante. La ristorazione tipica della bassa Maremma sarà comunque portata in tavola nel reparto “enoteca” e gestita dagli imprenditori consorziati alla Welcome, che avevano già dato prova negli scorsi anni di saper presentare un servizio qualitativamente alto.

Ieri mattina è stato illustrato il programma della cinque giorni che vedrà coinvolti, oltre ai canonici stand dislocati per le vie del centro, associazioni del territorio e non, artisti locali e gruppi caratteristici. «Anche per questa edizione il programma è molto vario, con qualche novità e molte riconferme rispetto alle edizioni precedenti - dice il sindaco Monica Paffetti - Certo, forse vi sarà qualche sfarzo in meno, ma da parte nostra siamo sicuri che difficilmente potrete rimanere delusi». Come in passato, ad affiancare i numerosi stand enogastronomici - che animeranno alcuni dei punti nevralgici del centro cittadino come piazza Giovanni Paolo II, piazza della Repubblica e piazza Cortesini – vi sarà la “via degli artisti” su via Gioberti con musica, menestrelli e saltimbanchi. Anche la piazza Eroe dei due mondi diventerà una sorta di teatro all’aperto, ospitando tutte le sere eventi musicali e spettacoli. E ancora tradizione cultura, con l'allestimento di un “gazebo letterario”, mostre e proiezioni di film inerenti al cibo e all’alimentazione, alle quali seguiranno dibattiti e degustazioni. Coinvolte anche le scuole attraverso la promozione di laboratori creativi. Importante novità riguarda poi la partecipazione di Emergency per sensibilizzare la popolazione al progetto che dal 2001 ad oggi ha consentito di curare 383.947 persone in Sierra Leone. Non è tutto: il programma completo verrà presentato nei giorni che precederanno Gustatus, quando la laguna avrà modo di ospitare gare di pesca sportiva del Seabass Master Marine, nei giorni del 27 e 28 ottobre.

Claudia Della Verde