Domani a Capalbio la cerimonia. Protagoniste le chef di sagre e ristoranti del territorio
Un premio speciale alle donne che stanno ai fornelli
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CAPALBIO. Come nella tradizione, domani in piazza Magenta anche quest'anno Capalbio consegnerà un riconoscimento ad alcuni protagonisti del suo territorio. Quest'anno ad essere premiate saranno le cuoche capalbiesi. Ecco tutti i nomi. Sagra del Buglione: Vincenza Marchetti, Fernanda Bellaviti e Maddalena Egidi. Sagra del pesce: Domenica Paglianiti, Vera Fratangeli, Franca Cerretani, Daniela Carletti e Orsola Simonte. Sagra del cinghiale: (organizzata dal C.O.S.C. dal 1955): Rina Pinsi e Anna Maria Germani. Sagra di fine estate: (organizzata dal Comitato delle Contrade Città di Capalbio dal 1994): Maria Teresa Doninelli, Stefania Lombardi, Agostina Dionisi e Nella Santini. Sagra tavolata dell'estate (organizzata dall'Associazione Sportiva Dilettantistica Capalbio Sport dal 1990): Annunziata Boccagno e Monica Pronestì. Le donne che con passione e grande professionalità lavorano nelle cucine delle attività di ristorazione, accoglienza turistica e della balneazione: Lucia Melatti Versari, Mariapaola Serra, Simonetta Vansquez, Rosanna Destro, Assunta Soana, Aurica Popa, Monica Ceccarelli, Lorella Taccioli, Vincenzina Strangi, Virna Torelli, Angela Maggi, Anna Predellini, Serena Dominici, Rosaria Mai, Emanuela Cima, Manuela Paolini, Leonella Bruna Alfei, Tiziana Di Fabio, Marianna Ceravolo e Brunella Andreini. Le donne che creandosi un'attività hanno trasformato la tradizione in un prodotto che va oltre il "piatto espresso" ma che sapientemente lavorato e conservato mantiene intatti i sapori ed i gusti della cucina di Capalbio, le massaie: Antonella D'Amico e Simonetta Bernardini. Per la storia della cucina e della tradizione: Alma Bellumori; Annina Simonelli, Fiorella Contarelli, Maria Teresa Teodoli, Calliope Contarelli, Maria Sassi,, Mosella Ficulle Irma Guidoni e Fosca Guidoni. Da parte di R.E.M. (Restauri Edili Monumentali) di Umberto e Daniele Iandolo sponsor quest'anno del Premio al Territorio, riconoscimento speciale a Enzo Bonanni anche lui appassionato alla cucina. Premio Speciale Capalbio al Territorio ad Andrea Purgatori - amico di Capalbio - che ha collaborato per la realizzazione e condotto la serata celebrativa dell'Anniversario dell'Autonomia Amministrativa del Comune di Capalbio.
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