Il Tirreno

 ARCIDOSSO. La casa editrice Effigi di Arcidosso, di Mario Papailini, è sbarcata al Vinitaly con i suoi libri. A Verona nel Salotto dei vini di Enoteca Italiana, è stato presentato il primo numero della collana editoriale di primamedia editore e Edizioni Effigi "Ricette d'Italia - 150 anni di Unità a tavola", "Isola del Giglio. Antiche ricette - La mi' nonna mi diceva", raccolta culinaria gigliese curata da Lucia Brizzi, Lucia Baffigi con la collaborazione della Pro Loco dell'Isola del Giglio e Giannutri.  Una collana che svela tutti i segreti delle antiche ricette delle nonne. Enoteca Italiana ha curato le schede tecniche sul vino. Grande soddisfazione di Claudio Galletti, presidente di Enoteca Italiana che spiega che «il lavoro è un viaggio nell'Italia dei piccoli territori che hanno il pregio di poter raccontare quelle tradizioni e quelle ricette in abbinamento con i vini che hanno contribuito a unificare terre omogenee per cultura, economia e storia».