Il Tirreno

MONTESPERTOLI. Dal 26 al 28 novembre sarà possibile immergersi nelle storie straordinarie di un alimento millenario: torna «Olea», la terza rassegna dell’olio extravergine di oliva. Degustazioni, incontri e tante aziende del territorio che presenteranno il loro olio. L’evento dedicato all’olio extravergine è stato presentato in Regione.

Una mostra mercato, un convegno, un incontro con i produttori: tante le iniziative che arricchiscono la rassegna. Venerdì sera, alle 18, l’inaugurazione, che proseguirà con una cena dedicata all’olio organizzata dalla Pro Loco. Nel fine settimana apertura degli stand alle 10: sabato mattina, corso di potatura dell’olivo, “Cooking show” con il cuoco Domenico Felice, miglior pizzaiolo dell’olio 2021. Il pomeriggio, alle 16, un corso di degustazione gratuito dell’olio aperto a tutta la cittadinanza, con replica domenica pomeriggio. La domenica mattina sarà dedicata ad attività per ragazzi e bambini: con la collaborazione dell’Associazione dei tartufai, caccia al tartufo alle 10 e alle 11; sarà raccontato ai bambini il grande viaggio dell’oliva, dall’oliva a olio. Per tutto il fine settimana, alle 12 e alle 18, ‘Aperiolio’, con cocktail e bruschette.

«È bello vedere che tutto sta ripartendo e che il consiglio regionale diventa sempre di più la casa di tutte le toscane e tutti i toscani – dice il presidente del Consiglio regionale, Antonio Mazzeo – La Toscana è terra di bellezza, di cultura, di eccellenze enogastronomiche. Una di queste è l’olio extravergine di Montespertoli. Con questo evento, tante cittadine e tanti cittadini potranno gustarne la prelibatezza e non era scontato fino a qualche mese fa. Le istituzioni sono chiamate a fare in modo che queste eccellenze dei nostri territorio vengano tutelate, valorizzate e si investa in salute. Il mio ringraziamento va a tutti coloro che stanno facendo la propria parte. La riuscita di questi eventi è frutto di un gioco di squadra, tra le istituzioni, le associazioni, i produttori, i cittadini e il messaggio forte che ci arriva riguarda la tutela della salute come modo di vivere».

Il consigliere regionale Enrico Sostegni mette in rilievo il valore di eventi come quello di Montespertoli, «che danno una caratterizzazione a tutta la regione: paesaggio e prodotti enogastronomici sono il marchio della Toscana nel mondo».