Il Tirreno

VINCI. C'è anche il Borgo Allegro di Vinci tra i migliori 100 ristoranti d'Italia secondo gli utenti del web. Nei giorni scorsi, infatti, si è tenuta ad Assisi la cerimonia di premiazione degli “Chef Awards 2019”, il festival degli chef giunto alla terza edizione. Si tratta del primo evento food italiano pensato per premiare i migliori ristoratori sulla base delle valutazioni provenienti dalla rete, raccolte grazie alla guida digitale Gastroranking.it, il più grande aggregatore di ristoranti presente online. La guida digitale contiene circa 150mila ristoranti presenti in Italia e ogni anno grazie alla selezione firmata Chef Awards premia i “Best 100 Chef” nel prestigioso evento annuale di premiazione.

In sostanza, il premio si fonda su un sistema di comparazione e valutazioni on line di ristoranti che raccoglie e converte in un solo indice recensioni e voti, e non prende in considerazione le opinioni presenti su siti dove chiunque può dire la sua senza registrarsi. Il calcolo finale è rigorosamente statistico.

Ebbene, alla luce dell'esito finale, il verdetto è stato più che roseo per i due chef vinciani, Fabio Scali e Samuele Savatteri, che con il loro ristorante Borgo Allegro si sono classificati tra i primi cento in Italia e hanno così potuto ricevere l'ambito riconoscimento sul palco del teatro Lyrick ad Assisi.

Si tratta del secondo riconoscimento ottenuto dai due chef, dopo il prestigioso attestato di “Buona Cucina” ricevuto dal Touring Club Italiano durante il Festival della Gastronomia a Roma dello scorso anno.

«Siamo naturalmente molto contenti di questo premio - fanno sapere Scali e Savatteri - Perché ricevere lo Chef Awards significa che i nostri clienti escono dal nostro ristorante molto soddisfatti dell'esperienza che gli facciamo vivere». —