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Olio di semi spacciato per extra-vergine: arrestato un noto ristoratore empolese
Matteo Leoni
Ai domiciliari anche il fornitore che aggiungeva clorofilla e betacarotene per cambiare il colore del prodotto. Undici attività commerciali compiacenti
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EMPOLI. Andavi al ristorante e credevi di condire l’insalata con l’olio extravergine di oliva, ma in realtà ci versavi sopra olio di semi di soia adulterato e colorato con clorofilla e betacarotene, in modo che assumesse una colorazione simile a quello di prima qualità. Accadeva in locali con sede un po’ in tutta la Toscana, anche in bar, panifici, pizzerie e osterie. In molti acquistavano in b...
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