Il Tirreno

I militari hanno effettuato numerose verifiche sul rispetto della normativa di settore da parte delle aziende di produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti agricoli, agroalimentari e forestali nonché sulla regolarità di impiego dei lavoratori.  Ambiti prioritari di intervento di questa campagna sono stati: la verifica della tracciabilità della filiera dei prodotti, il controllo di siti di produzione e lavorazione in ambito lattiero caseario (caseifici, stabilimenti di produzione e trasformazione del latte, ecc).

 

Nell’ambito di questa attività militari della stazione forestale di Empoli congiuntamente a quelli  della stazione di piazza Montanelli, hanno sottoposto a controllo un'azienda agricola nel Comune di Fucecchio. Nella cella frigorifera del caseificio dell’azienda erano conservate 49 forme di formaggio prive di etichettatura e di numero di lotto (non era posto né sulle forme né sulle griglie di conservazione del formaggio come invece previsto dal piano di autocontrollo), inoltre non era compilato il registro di produzione. Vista la violazione degli obblighi di tracciabilità si è provveduto a comminare a carico del titolare una  sanzione amministrativa di 1500 euro ed al sequestro amministrativo delle forme di formaggio per un totale di 95 chilogrammi. Sono state rilevate inoltre irregolarità nella gestione del letame stoccato in maniera non conforme a quanto previsto dalla Legge Regionale 20/2006 e del relativo regolamento applicativo.